Curiosidades

Belo Horizonte: a capital nacional da pipoca

BH-Capital-da-Pipoca

Belo Horizonte é uma cidade cheia de oportunidades para quem quer investir em pipoca gourmet. Basta algumas voltas pelos centros mais movimentados para encontrar a mais nova mania do consumidor: pipoca gourmet em carrinhos tradicionais ou food bikes bem ali, do outro lado da rua.

Em Belo Horizonte, por exemplo, que surgiu Senhora Pipoca! Uma pipoca especial tão gostosa que, só de imaginar, já dá água na boca. Mas para você poder entender porque nesta cidade surjem tantas marcas incríveis, vamos primeiro explicar a origem deste fenômeno.

O sucesso das pipocas gourmet em BH

A pipoca gourmet é fruto das novas exigências deram origem a uma visível mudança de mercado. A transformação no gosto das pipocas tradicionais é um reflexo do paladar cada vez mais apurado do consumidor.  Nós estamos mais exigentes e pipoqueiro foi às ruas ouvir o povo! Pesquisa, estuda, cria sabores e incrementa um pouco aqui e ali.

O resultado disso tudo são estes sabores incríveis, cada vez mais elaborados; a descoberta de milhos especiais; tratamento diferenciado; embalagens práticas e atrativas e uma notória expansão na venda de pipoca, até mesmo para exportação.

Nesse quadro, Belo Horizonte tem se mostrado bastante atraente para esse tipo de mercado. Se tornando praticamente a capital da Pipoca Gourmet no Brasil!

O sucesso do empreendimento na cidade se deve em grande parte às iniciativas de cursos de capacitação, que atrai os pipoqueiros interessados em expandir o negócio.

Através desses cursos, os pipoqueiros aprender desde como escolher os ingredientes até a manipulação dos alimentos, tudo para conferir mais higiene, sofisticação e sabor no trato com as pipocas.

Maquina de Pipoca ProfissionalPowered by Rock Convert

O produto final dessa verdadeira produção cinematográfica são pipocas quentinhas de primeira qualidade e consumidores fascinados com os novos sabores., alguns deles bem inusitados. No seu próximo passeio a BH, lembre-se de provar a pipoca gourmet de rapadura, ou quem sabe uma de limão. 😉

E se tem uma empresa que entendeu muito bem tudo isso e colocou esse conhecimento em prática no formato de pipocas gourmet foi justamente o pipoqueiro Sidney Godinho, Um dos vendedores mais famosos e tradicionais de BH.

A melhor pipoca de Belo Horizonte

Pode perguntar para qualquer belo horizontino: a pipoca da praça do Papa é uma paixão da cidade.

Sidney Godinho, de 46 anos. Há 25 anos ele vende pipoca na Praça do Papa, no bairro Mangabeiras, região Centro-Sul de Belo Horizonte. O ‘pipocólogo’, como se auto-intitula, já faz parte do cartão-postal da capital.

Sidney conta que herdou a profissão da família e que desde os 10 anos acompanhava o pai nas ruas de BH. O sucesso atribuído à sua pipoca, ele garante, é por causa da qualidade do produto, feito de forma artesanal, e também ao seu bom-humor, que o fez cativar clientes fieis. Com a profissão, que ele desempenha há 33 anos, o ‘pipocólogo’ sustenta os dois filhos. “Nunca pensei em mudar de ramo, mas já cogitei criar novas fontes de renda”.

Atualmente, Sidney oferece em seu carrinho cinco sabores de pipoca – manteiga, leite condensado, queijo, bacon e mista – mas ele garante que já tem 20 novos sabores projetados, inclusive, dois podem ser lançados ainda este ano. “Queria que tivesse mais infraestrutura, assim poderia produzir mais sem perder na qualidade do produto”.

Durante todo esse período que trabalha na Praça do Papa, o pipoqueiro disse ter presenciado histórias engraçadas e inusitadas envolvendo políticos, jogadores de futebol e a elite da cidade. Mas o que mais o marcou foi a presença do papa João Paulo II, em 1980, na Praça do Papa. Depois dessa data, o local que originalmente se chama Praça Israel Pinheiro teve seu nome alterado.

“É gratificante trabalhar em um ponto turístico de BH. O clima agradável e a vista panorâmica favorece muito. Além disso é muito tranquilo e bom trabalhar com os belo-horizontinos”, elogia.

Para quem quer conhecer a famosa pipoca vendida na Praça do Papa, Sidney bate cartão no local de quinta-feira a domingo, das 14h às 22h30.

E você, conhece algum pipoqueiro incrível de BH? Nos ajude a descobrir qual é a melhor pipoca de Belo Horizonte respondendo nossa pesquisa aqui.

Compre Pipoca Online agora mesmoPowered by Rock Convert

Deixe uma resposta